炸猪皮,即使用植物油或动物油将猪皮进行炸制,油炸猪皮可以干吃,也可以泡发用来调凉菜、烧汤或与菜蔬烹制,下面大家来看一下炸猪皮怎么做。 食材 猪皮 500g 油 适量 方法/步骤 1 猪皮凉
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炸猪皮怎么做
发布日期:2022-03-01 10:51 点击次数:213
炸猪皮,即使用植物油或动物油将猪皮进行炸制,油炸猪皮可以干吃,也可以泡发用来调凉菜、烧汤或与菜蔬烹制,下面大家来看一下炸猪皮怎么做。
食材
猪皮 500g
油 适量
方法/步骤
1
猪皮凉水下锅,大火煮开焯水。
2
用刀剐掉表面的猪毛,内层的油脂一起去除。
3
处理好的猪皮放在通风处晾晒干。
4
起锅烧油,下猪皮开始炸制。
5
不停翻面,把猪皮炸至均匀完全发泡即可。
6
炸猪皮就做好了。
END
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