食材
元宵 若干
食用油 若干
方法/步骤
1
首先从市面上买回来各种各样口味的元宵，元宵比汤圆大，也好炸。
2
取出若干元宵上蒸笼，笼屉上可抹一些食用油，防止元宵粘在上面。
3
点火开始蒸，冒气时等个3分钟，元宵表面积水发亮开始微熟时即可，时间过长元宵会开始变软，不好油炸了，取出元宵，等待变凉变硬后方可油炸。
4
锅里放油，油温后开始放元宵，用筷子翻动，防止元宵之前黏连，不停翻动，元宵四面焦黄后即可取出。
5
一盘金灿灿、令人垂涎欲滴的炸元宵就做好了。
END
注意事项
元宵蒸一下的话，炸完吃起来更软糯，好吃。也可以直接炸。